Dertig jaar geleden was kweekvlees nog een futuristisch ideaal. Inmiddels is het in sommige landen al werkelijkheid. Dat roept veel vragen op, niet alleen over de veiligheid van kweekvlees, maar ook over maatschappelijke zaken.
“Het is duidelijk dat er in veel gevallen een causaal verband is tussen tijden van crisis en versnelling van technologische vooruitgang”, zo stelt de Rabobank in zijn Technologie Trend Rapport 2021. Maar is dat wel zo? En biedt dat hoop voor de nabije toekomst? ‘Technofilosoof’ Rens van der Vorst legt uit hoe het zit.
