Google "beroemde chef" en je wordt begroet met een reeks bekende gezichten: Jamie Oliver, Gordon Ramsey, Herman den Blijker, Julius Jaspers en meer. Het klassieke beeld van de chef, een witte man met een schort, een spatel en messen in de hand, blijft een herkenbaar symbool van de culinaire wereld.
Met een grote glimlach en een camera leggen de polaroidfotografen het Amsterdamse nachtleven vast op instax fotopapier. Maar hoe ziet hun leven eruit achter de lens? “In de stad kan ik mijn verdriet weglachen.”
De spanningen om de Tweede Kamer-verkiezingsuitslagen liepen woensdagavond hoog op. Welke partij wordt de grootste? Redacteur Jens van der Weide ging langs bij GroenLinks-PvdA om de gemoederen vast te leggen.
Op zondagmiddag 12 november kleurt de Dam groen. In aanloop naar de Tweede Kamerverkiezingen verenigen zich zo’n 85.000 mensen om aandacht te vragen voor de klimaatcrisis. Vooral jongeren zijn aanwezig, smekend om één ding: (klimaat)rechtvaardigheid, ‘voor ons en toekomstige generaties’.
De Woonwolk, een initiatief van een vriendengroep, staat aan de start van de bouw van hun eigen flat in Amsterdam-Noord. Hoe hebben zij dit voor elkaar gekregen? Nils Hollestelle (25) en Yoshi Reinders (33), beide bestuursleden van De Woonwolk, delen hun verhaal.
Van links tot rechts strooit politiek Den Haag met het nieuwste buzzword: bestaanszekerheid. Volgens bestuurskundige Albert Jan Kruiter dreigt men daarmee de daadwerkelijke problemen uit het oog te verliezen, en onzekerheid te vergroten.
Door fast fashion ontstaat een cultuur van 'wegwerpkleding', iets dat versterkt wordt door het verdienmodel van de modebranche. Hoe kun je dat tegengaan? Met geupcyclede tassen, hoopt het jonge modemerk Lock's.
Nijmegen tijdens de Vierdaagse is een overschot aan uitbundigheid. De stad wordt omgetoverd tot een groot festivalterrein, waarbij elk plein zijn eigen podium heeft en er op iedere hoek vrienden wachten. Wat maakt de Vierdaagse zo speciaal voor de inwoners van de regio?
Leidt gescheiden onderwijs tot gescheiden levens? In uitwisselingsproject Welkom in Mijn Wijk ontvangen leerlingen van een Islamitische basisschool uit Amsterdam Nieuw-West hun leeftijdgenoten uit Watergraafsmeer. “Wat is dit dan voor pauperbuurt waarin we zijn beland?!”
De twintigste editie van het door studenten gemaakte modetijdschrift Garment ligt in de schappen. Feestelijke pagina’s vieren de inspiratiebron van de samenstellers: de stad waarin ze studeren. Redacteuren Giulia en Gijs bladeren door de pagina’s en blikken terug op het redactieproces.
Veilige uitgaansplekken voor de queer gemeenschap zijn niet meer vanzelfsprekend. Al jaren nemen heteroseksuele feestgangers, vaak toeristen, homoclubs langzamerhand over. Plekken zoals De Trut in Amsterdam en Bodytalk in Utrecht treffen maatregelen om een veilige plek voor homoseksuelen te garanderen.
Iris ten Have praat graag met mensen die ze (nog) niet kent. In haar serie Lessen van een vreemde deelt ze de onverwachte, onvoorspelbare en ontroerende verhalen die dat oplevert. In deze twaalfde aflevering ontmoet ze Warsowie, een tarotlezer met een woelig verleden, in een Berlijnse club.
“Niet met je eten spelen!” Met die woorden tikt menig ouder het eten uit grijpgrage kinderhandjes. De Italiaanse Giulia Soldati (32) denkt daar anders over: bij haar Contatto Experience diners eten gasten niet met bestek, maar met de vingers en van de vloer.
De afgelopen jaren is padel razendsnel in opmars. Steeds meer jongeren wagen zich aan een gezellig – en bovenal toegankelijk – potje padel. Deze jonge balsport, een mengeling van tennis en squash, wordt bestempeld als een van de snelst groeiende sporten van Nederland. Naast het toenemen van de breedtesport komt er ook steeds meer aandacht […]
Voor de tweede keer werd er in Amsterdam een woonprotest gehouden. Want sinds de vorige demonstratie is er, volgens de demonstranten, verdomd weinig veranderd. “Er is véél meer verzet nodig”.
Zelf je groente- en fruitresten composteren is makkelijker dan je denkt. Maar als dat je nog een brug te ver is, zijn er initiatieven die het composteren op een laagdrempelige manier mogelijk maken. Op bezoek bij de ‘compostino’s’ in Amsterdam-West.
De elektrische fiets wordt alsmaar populairder, maar niet zonder slag of stoot. In de afgelopen jaren is fietsen steeds gevaarlijker geworden. Hoe ziet een toekomst met e-bikes eruit?
Een eiland is een wereld in het klein. Roos Vervelde vertelt in deze korte documentaire van Red Doc over het eiland waar ze jarenlang woonde: Zeeburgereiland. Wat maakt het eiland zo speciaal voor haar?
Net als de rest van jong Nederland maakt de Red Persredactie deze zomer weer overuren op het terras. Fluitjes, feestjes en flirtjes: in de kroeg kruipt het leven langzaam voorbij. In terrasverhalen schrijft de redactie over bijzondere ontmoetingen, gekke gebeurtenissen en awkward aanvaringen. Deze week het derde deel, op het terras van Café Binnen Buiten.
De snackbar staat onder druk. Hogere kosten en een maatschappelijk steeds grotere nadruk op gezondheid zitten frietbakkers in de weg. Hoe gaan snackbars daarmee om? Hebben zij nog wel een toekomst? Redacteur Judith Glimmerveen ging er met frituurhouders over in gesprek.
